校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案

       燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案强化校园食品安全全过程监管，利用AI智能预警功能，可自动对鼠患活物、厨房明火、员工口罩帽子佩戴情况、玩手机、抽烟等违规行为进行检测，燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案通过打造“互联网+明厨亮灶”样板街不仅可以让消费者就餐更放心，同时还有效督促商户加强自我监督、自我管理，强化食品安全属地责任和主体责任的落实，切实提高辖区食品安全水平。

       燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案运用现代化的科技手段和信息技术，加快构建食品安全信息透明与社会共治，增强食品安全监督管理体系运作，实现食品安全监管工作实时、动态和科学化管理，全面提升网格化、数字化、智能化监管能力，有效提高食品安全的风险预警能力、监督执法能力、危机处置能力和宏观决策水平。

       燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案对于没有要按照规范要求佩戴厨师帽、口罩、工作服的后厨人员第一时间进行报警提醒。燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案通过平台互联网视频监控画面可以显示后厨烹制、清洁消毒、备餐等关键环节范围，还能对食堂员工未佩戴帽子、口罩等行为进行抓拍，同时把不规范行为推送到学校食堂管理包保干部和属地市场监管所，市场监管执法人员第一时间督促校园食堂、供餐单位落实整改。

       燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案围绕”五个核心体系”，风险控制体系、食安防范治体系、智慧监管体系、诚信经营体系、社会共治体系为食品安全平台核心。平台基础以“四大平台”，社会监督管理平台、食品安全管理平台、食品安全监管平台、AIOT设备设施管理平台和“八个子系统”为解决全面提升食品安全质量的先进监管水平，将食品安全状况实现根本好转，让人民群众吃得安全、吃得健康、吃得放心。

       燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案利用智能AI视觉图像分析技术，可赋予部署在各个厨房的摄像头以识别判断的能力，对于未戴口罩、工服、帽子等不符合规定的着装、行为等情景，系统都可进行识别，并现场立即发出告警提醒。

       燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案，提高市场监管领域对校园食堂食品安全管理水平，提升产品、餐饮安全追溯数字化水平，有力保障了全市师生的饮食安全，不断增强师生的安全感。通过人脸识别技术和信息化管理系统搭配智能设备，实现学校智慧食堂、门禁、后厨等多板块管理。家长可以通过APP实时查看孩子在校消费明细、就餐营养状况，系统学校管理者收集多维度数据分析，助力学校管理优化，推进校园信息化进程。

       燧机科技校园食堂明厨亮灶食安监管系统 智慧食堂智能管理方案以“统筹规划、顶层设计、分步实施、资源共享”为原则，推进“互联网+食品”，实现统一入口，”通过模块化、框架化、集成化模式，建立食品安全现代化治理体系，提升对食品安全监管效能，降低监管资源成本。

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