学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒

       燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒使用后厨视频智能巡检系统对“互联网+明厨亮灶”的视频监控画面进行抽样抓拍，再通过人工识别或AI人工智能识别，对违规操作实现在线远程监管、整改任务跟进;经营主体可通过系统软件完成对整改任务的接收及报送，进而实现食品卫生安全日常监管向电子化、智慧化转变。

       燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒借助新兴技术如：AI+视频智能分析（人脸检测、人脸识别、口罩/帽子佩戴、服装穿着、仓库鼠患识别、抽烟识别、玩手机识别等）、物联感知等技术手段，对后厨进行全面的监管，包括人员管理、食品制作加工、餐具消毒、食品仓储、环境卫生、四害防治等。通过智能化的视频监管平台，及时发现违规异常情况并能向监管人员发送告警信息，实现后厨的规范化、透明化、智能化管理。

       燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒：老鼠、厨师帽、口罩、抽烟、烟火、明火离岗、非法闯入、夜间人员闯入等自动检索。智能AI预警系统，大大提升运营效率，不仅可以帮助企业减少监管任务量，燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒还可以排查安全隐患，杜绝安全事故发生。通过网络开放，顾客可以用网页、手机APP等，随时查看餐饮单位生产制造实时操作画面。

       燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒采用视频监控、人脸识别、AI智能分析、监控直播等先进技术，打造互联网+明厨亮灶平台。燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒帮助学校食堂规范透明操作、降本增效；实现学校餐饮单位后厨的联网集中监管，提升了政府监管效能。

       燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒能够快速有效的识别厨房内的工作人员的着装情况，比如不戴厨师帽、没有戴口罩、没有穿厨师服、没有戴手套。还可以有效的自动识别人员的违规行为，比如厨房内抽烟、玩手机、打电话。最后就是鼠患检测，夜间有效的检测到老鼠的存在。燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒对指定区域进行实时监测，当监控到人员在工作时间吸烟并打电话时，立即报警并通知管理人员及时制止，并将报警截图和视频保存到数据库中，形成报告，并推送给相关管理人员。报警记录和报警截图也可根据时间段进行查询，大大提高了监控区域的控制效率，避免了事故的发生。

       燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒违规操作抓拍警报信息同步推送至远程实时监控平台并保留下来。校园食堂明厨亮灶AI视频采集识别技术将厨房后面的区域进行实时监控系统，为校园内学生食品安全保驾护航。燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒针对厨师不穿厨师工作服、不戴厨师帽口罩、陌生人员进入后厨、厨师工作时间玩手机打电话、后厨出现猫狗老鼠等行为问题状况，系统自动识别抓拍告警。

       燧机科技学校后厨明厨亮灶监控系统 食堂明厨亮灶AI智能分析盒针对后厨厨师实时检测抽烟行为，一旦发现，则立即抓拍、匹配员工人脸库进行识别，并触发告警，从食物源头上保障食品安全、火灾安全，识别率达95%，可基于声光告警装置发出报警提示。针对后厨人员进行玩手机、接打电话行为的检测识别，准确率可达95%。

其他算法点击：算法中心