后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统

       燧机科技后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统对厨房人员穿戴进行实时检测，无需人工干预，一旦检测到未穿厨师服时，立即进行告警，告知监控管理中心，提醒相关人员及时处理。燧机科技后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统同时将告警截图和视频保存到数据库形成报表，可根据时间段对告警记录和告警截图、视频进行查询点播，方便进行事后轨迹回溯。

       燧机科技后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统通过在后厨部署智能边缘设备，对后厨环境中员工的工作服、口罩、帽子是否穿戴进行实时智能检测判断，若发现有未穿戴情况实时上传告警信息，提醒相关责任人进行关联操作。燧机科技后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统将后厨AI算法通过政府监管平台/云眸企业应用平台部署至后厨AI超脑，并设置智能分析布控规则，从而对接入的各个后厨高清摄像机进行实时智能分析，对视频监控中出现违规情况第一时间进行智能识别分析告警。

       燧机科技后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统改造可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品，同时明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。 燧机明厨亮灶方案可为企业和消费者提供后厨“透明化”技术支撑，使内外部人员实现“可见”，“可闻”，“可监督”；智能化管理的厨房，为餐饮消费市场营造安全、卫生、可信的放心消费环境。

       燧机科技后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统适用厨房餐厅的全部关键位置。依据人工智能技术和图像识别优化算法，全天候实时监控餐厅厨房和职工的操作过程整个过程和生态环境。它能够识别老鼠，不穿厨师服，不佩戴口罩，不戴厨师帽，不戴手套，抽烟，玩手机等。燧机科技后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统可及时发现厨房违规行为，并实现智能检测预警，提高监管效率，降低人工审查成本，有效解决以往视频大部分需要人工抽查，难以做到实时查看，且效率低下、成本高问题。

       校园食品安全难题持续曝露，校园食品安全不但危害大学生的身体健康，“舌尖安全”他们是我们更在意的民生实事之一。确保工程质量的有效措施之一是“明厨亮灶”，将要校园内食堂厨房置放在监管下，为民众的监管造就区位优势。明厨亮灶的基建项目，最先保证监管品质。通过AI智能识别算法实时检测，第一时间发现后厨员工穿戴不合规情况并进行告警及关联操作，强化员工对规范的执行率，从而保障后厨的卫生状况与食品安全。

       燧机科技后厨厨师着装检测明厨亮灶 未穿厨师服厨师帽穿戴识别系统通过AI监控，可以识别厨师有没有违规，比如有没有戴帽子、有没有戴口罩、垃圾有没有盖、洗菜浸泡的时间够不够长，晚上还可以监控有没有老鼠出现。以前靠人来监控后厨并不切实际，现在靠AI则可以24小时无死角地监控后厨，使得食品安全这个痛点得以解决。

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