厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测

       燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测对餐厅后厨区域进行实时监测，燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测当监测到后厨工作人员未佩戴厨师帽时，立即告警及时制止。厨师帽识别系统对厨房区域进行全天候、全方位实时管理、智能识别，全面掌握餐饮经营单位的厨房动态。

       如今规范化的厨师着装不但可以区分工种、明确职责，从而提高工作效率;更是后厨卫生情况与食品安全的保障。后厨从业人员应依照规定穿着工作服、佩戴工作帽，专用操作区(如冷菜间)从业人员应佩戴工作口罩。然而后厨不合规着装的情况依然屡见不鲜，工作人员常常会因高温或个人便利随意脱下工作帽或口罩。依靠目前餐饮企业定期的人工巡查与监管部门的不定期抽查，往往难以做到有效监管。

       面对频频发生的食品安全事件，各省市政府监管部门都纷纷加大监管力度，投入更多的人力物力，对食品生产企业及餐饮单位进行监管。另外，当前大部分餐饮单位，更多的还是利用传统安防监控即被动式安全防范，未起到主动识别异常行为、违规操作提前预警作用。

       燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测通过在后厨部署智能边缘设备，燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测对后厨环境中员工的工作服、口罩、帽子是否穿戴进行实时智能检测判断，若发现有未穿戴情况实时上传告警信息，提醒相关责任人进行关联操作。

       燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测依据Python基于YOLOv8人工智能技术和图像识别优化算法，对画面中有没有老鼠，厨师不穿厨师服，不佩戴口罩，不戴厨师帽，不戴手套，抽烟，玩手机等行为实时分析监测。燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测将后厨AI算法通过政府监管平台/云眸企业应用平台部署至后厨AI超脑，并设置智能分析布控规则，从而对接入的各个后厨高清摄像机进行实时智能分析，对视频监控中出现违规情况第一时间进行智能识别分析告警。

       燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测对餐饮后厨区域进行实时检测，当监测到工作人员未佩戴厨师帽时，立即告警，同时将告警截图和视频保存到数据库形成报表，推送给相关管理人员，燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测同时还可以根据时间段对告警记录和告警截图、视频进行查询点播，极大提升监控区域的管控效率，形成强大的震慑作用，加强对食品安全的把控。

       燧机科技厨师帽识别系统 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统通过AI监控，可以识别厨师有没有违规，比如有没有戴帽子、有没有戴口罩、垃圾有没有盖、洗菜浸泡的时间够不够长，晚上还可以监控有没有老鼠出现。以前靠人来监控后厨并不切实际，现在靠AI则可以24小时无死角地监控后厨，使得食品安全这个痛点得以解决。通过AI智能识别算法实时检测，第一时间发现后厨员工穿戴不合规情况并进行告警及关联操作，强化员工对规范的执行率，从而保障后厨的卫生状况与食品安全。