互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案

       燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案通过在部署智能化边缘网关，接入本地网络摄像头，然后产生报警记录进行云端推送。并且支持本地连接声光报警进行及时告警。燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案构造AI技术可以实时远程控制观看，对于未戴口罩/帽子等违规，系统能够进行AI识别可实时预警信息，联动到巡检系统，记录厨师上下班考勤结论，并自动推送给门店负责人及时解决。

       进行校园内大量监控录像资源轻量接入与分发，完成设备及平台上的数据共享，结合AI数据分析系统技术，可对校园全场景进行数据分析系统与预警信息，包含人/车/物识别、视频智能分析、轨迹跟踪等，全面实施学校安全智能化监管。

       燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案以智能化设备和信息化管理为基础，通过视频监控、数据采集和云平台等技术手段，实现对学生食堂各个环节的全方位监控和管理。这一系统的引入对保障学生食堂的食品安全具有重要的意义和优势。

       燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案预警包含：老鼠、厨师帽、口罩、抽烟、烟火、明火离岗、非法闯入、夜间人员闯入等自动检索。燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案，大大提升运营效率，不仅可以帮助企业减少监管任务量，还可以排查安全隐患，杜绝安全事故发生。通过网络开放，顾客可以用网页、手机APP等，随时查看餐饮单位生产制造实时操作画面。

       燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案满足监管需求，AI+明厨亮灶解决方案算法识别包括后厨人员穿戴及行为如：厨师服厨师帽穿戴识别、口罩穿戴检测、吸烟识别检测、玩手机打电话检测以及鼠患检测。提供视频、音频、组织架构、设备管理、电子地图等接口，同时提供硬件产品支持，燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案实现了对现场情况的远程监管以及对从业人员吸烟、未戴口罩、着装不规范、玩手机等违规行为的智能分析，助力打造出了省级校园食品安全标准食堂。可对后厨加工人员未正确穿戴厨师服、厨师帽、口罩、抽烟等不规范行为进行自动判别、记录、标记和预警，快速实现餐饮务单位后厨食品供应、生产、加工过程信息透明化与智慧化，完善单位食品安全风险整体感知把控。

       燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案同步推送至远程实时监控平台并保留下来。校园食堂明厨亮灶AI视频采集识别技术将厨房后面的区域进行实时监控系统，为校园内学生食品安全保驾护航。燧机科技互联网+明厨亮灶实施方案 视频明厨亮灶改造方案，针对厨师不穿厨师工作服、不戴厨师帽口罩、陌生人员进入后厨、厨师工作时间玩手机打电话、后厨出现猫狗老鼠等行为问题状况，系统自动识别抓拍告警。

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