厨师服厨师帽识别检测 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统

燧机科技厨师服厨师帽识别检测 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统即时检测餐饮厨房地区，当燧机厨师服厨师帽识别检测 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统监控人员不戴厨师帽时，马上警报，与此同时储存警报截屏视频到数据库系统产生汇报，推荐给有关管理者。燧机厨师服厨师帽识别检测 燧机未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统也可以依据报警记录和警报截屏、视频查看播放，进一步提高监控区域的操纵高效率，产生高效的监管功效，提升食品类安全管理。燧机厨师服厨师帽识别检测 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统对餐厅厨房地区开展全天、全方位即时管理检测、智能化识别，全方位把握餐馆业务单位的餐厅厨房动态。

“阳光厨房”是指在餐饮服务单位的食品加工关键环节安装视频监控设备，对燧机厨房操作间的各流程进行公开化监控的一种管理方式。根据食品安全法，“食品处理区内从业人员应穿戴清洁工作衣帽从事食品加工操作并且头发不应外露”。同时国家市场监督管理总局发布的《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，明确提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶，保障消费者的知情权。    国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》规定，燧机后厨从业人员应依照规定穿着工作服、佩戴工作帽，专用操作区（如冷菜间）从业人员应佩戴工作口罩。

燧机厨师服厨师帽识别检测 燧机未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统通过高准确率视频分析实时监测设定区域内厨房工作人员的穿戴是否符合穿戴要求。当燧机厨师服厨师帽识别检测 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统发现厨房工作人员未规范穿戴口罩、厨师帽、厨师服等装备时第一时间向监管人员提示并弹出告警，实现对规范穿戴的高效监管，保障厨房环境的干净卫生。燧机科技厨师服厨师帽识别检测 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统适用厨房餐厅的全部关键位置。依据燧机人工智能技术和图像识别优化算法，全天候实时监控餐厅厨房和职工的操作过程整个过程和生态环境。它能够识别老鼠，不穿厨师服，不佩戴口罩，不戴厨师帽，不戴手套，抽烟，玩手机等。

校园食品安全难题持续曝露，校园食品安全不但危害大学生的身体健康，“舌尖安全”他们是我们更在意的民生实事之一。确保工程质量的有效措施之一是“明厨亮灶”，将要校园内食堂厨房置放在监管下，为民众的监管造就区位优势。燧机明厨亮灶的基建项目，最先保证监管品质。

燧机学校食堂互联网+ 明厨亮灶 AI智能分析系统升级改造工作建设，实现食堂网络监控智能监管，实现“画面可存储、问题可核实、信息可追溯、数据可分析”，食品安全得到进一步保障，功能要求如下：

1 ）针对厨房场景，需支持厨师服、厨师帽、口罩的检测，且可识别红色、白色、黑色等不同颜色厨师服。

2 ）支持老鼠检测，支持按通道、时间检索报警数据，展示鼠患检测数据、抓拍图和录像。

3 ）支持吸烟检测，支持按通道、时间检索报警数据，显示吸烟检测相关的检测数据、抓拍图和录像。

4 ）支持卫生监管检测，可识别监视画面中的垃圾桶是否盖盖子；支持按照通道、时间检索报警事件，支持卫生监管检测过滤搜索，显示检测数据、抓拍图和录像。

燧机厨师服厨师帽识别检测 未穿厨师服厨师帽穿戴识别检测系统方案评估：

1.场景覆盖：涵盖众多场景，包括单位后厨、学校食堂、公共餐厅等餐饮场所。

2.快速优化：基于现有的成熟算法，可针对特定场景进行快速优化。

3.正确率高：在适用场景下，厨师帽、口罩等行为识别正确率达到95%以上。

了解已有算法，请点击：算法中心